Resepi Kek Cheese Oreo

Rasanya resepi ini sedap , jom kongsi resipi untuk kek Cheese Oreo. Saya dapat dari blog seseorang. Tq share.

Bahan Base A

• 120g biskut oreo yang dihancurkan (biskut sahaja k)
• 120g Mentega cair (mentega yang dicairkan)

Bahan Filling A

• 2 biji kuning telur
• 120g gula
• 160ml susu

Bahan Filling B

• 250g cream cheese
• 2 1/2 sudu gelatin yang dicairkan dengan 6 sudu air panas
• 250g whipping cream (dipukul sedikit)
• 1/2 sudu besar jus limau (lemon)
• Krim oreo yang diambil dari oreo untuk bahan base A
• 2 Keping biskut oreo yang dipecahkan kecil (untuk hiasan bintik-bintik hitam tuh)

Cara-cara

Base: Campurkan bahan base A dan tekan-tekan ke baking can yang boleh bukak kat bawah. Pastu letakkan dalam peti ais untuk base ni mengeras. Kalau macam aku, letak dalam peti ais bahagian bawah jer.
Masak bahan-bahan filling A atas double boiler. Kacau sehingga mendidih dan sebati.[Jika tiada double boiler, letakkan periuk kecil dalam periuk besar yang diisi air, pastikan tiada air masuk periuk kecil dan masak bahan2 dalam periuk kecil ]
Pukul cream cheese sehingga lembut dan masukkan bahan-bahan filling B. Pukul sehingga sebati. Masukkan bahan filling A yg telah di’double-boil’kan tadi
Tuangkan dalam Base yang disediakan dalam step 1. Sejukkan dalam peti sejuk (bukan freezer) selama 2-3 jam.
Yang lebihan oreo tadi, korang boleh la guna kreativiti korang untuk hiaskan kek cheese ni k.

Tuang bahan filling A dan B ke atas lapisan Base

Oreo dihancurkan dan tekan rata di bawah baking pan (base)

 taburkan lebihan oreo kat atas